Kiểm nghiệm thịt lợn những chỉ tiêu nào? Giá bao nhiêu?

Rate this post

Thịt lợn là loại thịt đỏ được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới, là nguyên liệu để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, có lợi cho sức khỏe. Thịt lợn là một thực phẩm giàu protein và chứa hàm lượng khác nhau của các chất béo. Hàm lượng protein trong thịt lợn chín là khoảng 26% trọng lượng tươi.

Thịt lợn khá lành tính, vì vậy, hầu như đối tượng nào cũng có thể ăn thịt lợn. Là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn người Việt nhưng thịt lợn hiện nay dường như nằm ngoài tầm kiểm soát chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này khiến người tiêu dùng hết sức cẩn trọng trong việc lựa chọn thịt lợn.

Kiem-nghiem-thit-lon-1

Vì vậy, cá cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp muốn có chỗ đứng trên thị trường buộc phải tiến hành thử nghiệm kiểm nghiệm chất lượng thịt lợn.

Thunghiem247.com là dịch vụ trung gian tiếp nhận các mẫu sản phẩm cần thử nghiệm, xác định chỉ tiêu chất lượng của các đơn vị doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân gửi tới cơ quan quản lý nhà nước về Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng.

Tầm quan trọng của kiểm nghiệm thịt lợn

Việc kiểm nghiệm thịt lợn có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe con người và an toàn thực phẩm. Một số lý do chính cho việc kiểm nghiệm thịt lợn bao gồm:

Phát hiện các bệnh truyền nhiễm: Thịt lợn có thể là nguồn lây nhiễm của nhiều loại bệnh như sán dây, sán lá gan, hoặc các vi khuẩn gây bệnh khác (ví dụ: Salmonella, E. coli). Kiểm nghiệm giúp phát hiện và loại bỏ các sản phẩm nhiễm bệnh để tránh lây lan cho con người.
Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm: Các loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm có thể phát triển trong thịt lợn nếu không được xử lý đúng cách. Kiểm nghiệm giúp đảm bảo rằng thịt lợn đã được xử lý và bảo quản an toàn, tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Đảm bảo chất lượng dinh dưỡng: Thịt lợn có thể chứa các hóa chất hoặc chất kích thích tăng trưởng gây hại nếu không được nuôi dưỡng và chế biến đúng cách. Kiểm nghiệm giúp đảm bảo thịt đạt tiêu chuẩn chất lượng và không chứa các chất độc hại.
Bảo vệ người tiêu dùng: Kiểm nghiệm giúp đảm bảo rằng thịt lợn trên thị trường là an toàn, hợp vệ sinh và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.
Ngăn chặn dịch bệnh động vật: Việc kiểm nghiệm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và kiểm soát các dịch bệnh động vật có thể lây lan từ lợn sang người, ví dụ như dịch tả lợn châu Phi (ASF).

Tóm lại, kiểm nghiệm thịt lợn là yếu tố thiết yếu giúp bảo đảm an toàn thực phẩm và sức khỏe cho cộng đồng.

Các quy định kiệm nghiệm chất lượng thịt lợn hiện nay

Theo quy định của Nhà nước và Bộ Y tế, việc kiểm nghiệm chất lượng thịt phải tuân thủ các tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật sau:

QCVN 8-2:2010/BYT: Quy định giới hạn hàm lượng cadmi trong thịt và các sản phẩm từ thịt.
QCVN 8-3:2010/BYT: Quy định giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thịt và các sản phẩm thịt.
Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT: Quy định giới hạn tối đa về ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm, áp dụng cho những chỉ tiêu không được quy định tại QCVN 8-2:2010/BYT và QCVN 8-3:2010/BYT.
Thông tư số 24/2013/TT-BYT: Xác định mức giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm.
Thông tư số 50/2016/TT-BYT: Quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.
TCVN 12429-1:2018: Tiêu chuẩn quốc gia về mức tiêu chuẩn thịt lợn.
TCVN 7046:2009: Tiêu chuẩn quốc gia về mức tiêu chuẩn thịt tươi.
TCVN 7050:2009: Tiêu chuẩn quốc gia về thịt và các sản phẩm thịt chế biến không qua xử lý nhiệt.
TCVN 7049:2002: Tiêu chuẩn quốc gia về thịt chế biến có xử lý nhiệt.

Những tiêu chuẩn và quy định này đảm bảo rằng chất lượng thịt được kiểm soát chặt chẽ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và duy trì an toàn thực phẩm.

Kiểm nghiệm thịt lợn gồm những chỉ tiêu nào?

Kiểm nghiệm thịt lợn không chỉ là tiêu chí đánh giá chất lượng của thịt lợn mà còn là điều kiện bắt buộc để tiến hành làm thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng thịt lợn. Những câu hỏi phổ biến của doanh nghiệp về quy trình kiểm nghiệm thịt lợn như : Cần kiểm nghiệm những chỉ tiêu nào? Kiểm nghiệm như thế nào ? kiểm nghiệm ở đâu là hợp quy định ?

Chỉ tiêu kiểm nghiệm thịt lợn:

Chỉ tiêu chất lượng: Thường là kiểm định về hàm lượng protein, độ ẩm
Chỉ tiêu vi sinh vật: Tổng số vi sinh vật hiếu khí, E.Coli, Salmonella
Chỉ tiêu kim loại nặng: Hàm lượng Cadimi (Cd), Hàm lượng Chì (Pb)
Dư lượng thuốc kháng sinh

Có thể thấy, để có thể đưa sản phẩm thịt lợn ra thị trường đòi hỏi sự kiểm nghiệm chất lượng một cách nghiêm ngặt và khắt khe.

Tuỳ vào mục đích kiểm nghiệm như kiểm tra chất lượng, kiểm nghiệm định kỳ, kiểm nghiệm để làm thủ tục công bố chất lượng sản phẩm….doanh nghiệp có thể bổ sung hoặc giảm bớt các chỉ tiêu nhằm tiết kiệm thời gian và tối ưu chi phí vẫn đảm bảo theo đúng quy định sản phẩm.

Để được hỗ trợ kiểm nghiệm thịt lợn trọn gói như : Tư vấn tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, Kiểm nghiệm thịt lợn, lấy mẫu kiểm nghiệm sao cho rút ngắn thời gian và tiết kiệm chi phí vui lòng liên hệ Ms Phượng (SDT: 0343 403 243) để được tư vấn cụ thể chi tiết.

2. QUY TRÌNH KIỂM NGHIỆM THỊT LỢN TẠI THUNGHIEM247.COM

DOANH NGHIỆP CẦN CHUẨN BỊ

Mẫu sản phẩm làm kiểm nghiệm
Cung cấp thông tin chính xác: Tên sản phẩm, đia chỉ, tên công ty, người gửi…

NGUYÊN TẮC LẤY MẪU THỬ NGHIỆM THỊT LỢN

Thunghiem247 nhận các mẫu thịt lợn của tổ chức, doanh nghiệm cá nhân gửi đến cần thử nghiệm kiểm tra tiêu chuẩn chất lượng

Vui vẻ, nhiệt tình và hỗ trợ khách hàng hết mình.

BẢNG GIÁ THỬ NGHIỆM KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG THỊT LỢN

Tùy theo chủng loại sản phẩm thịt lợn gửi đến và bảng giá thử nghiệm kiểm nghiệm thịt lợn tại thời điểm chúng tôi sẽ báo giá cho bạn một cách hợp lý nhất.

Lưu ý: Giá phụ thuộc vào chi tiêu làm kiểm nghiệm. Chỉ tiêu càng nhiều giá càng cao.

LH ngay 0343.403.243 để đươc tư vấn chọn gói làm kiểm nghiệm phù hơp và an toàn nhất.

KHU VỰC NHẬN MẪU THỬ NGHIỆM THỊT LỢN

Nhận mẫu thử nghiệm thịt lợn tại Hà Nội và các tỉnh thành trên cả nước. Bạn có thể gửi mẫu theo địa chỉ chúng tôi cung cấp.

Thời gian nhận mẫu kiểm nghiệm thịt lợn 24/24 và tất cả ngày trong tuần (kể cả chủ nhật).

QUY TRÌNH GỬI KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM

Khách hàng gửi mẫu theo địa chỉ cung cấp
Bên dịch vụ báo giá và đưa ra chỉ tiêu phù hơp
Chúng tôi sẽ tiến hành làm kiểm nghiệm theo đúng yêu cầu của khách hàng
Trả kết quả nháp để khách hàng kiểm tra trước khi in phiếu
In phiếu rồi bàn giao kết quả tới khách hàng

Khách hàng xem thông tin qua website thunghiem247.com và gọi điện thoại (0343 403 243 ) gặp Ms. Phượng. Chúng tôi sẽ tiếp nhận thông tin và hướng dẫn các bạn quy trình gửi mẫu sản phẩm.

QUY TRÌNH THANH TOÁN

Chúng tôi yêu cầu khách hàng thanh toán trước 2/3 chi phí thử nghiệm được báo giá. Và sau khi nhận kết quả thử nghiệm được chuyển giao từ cơ quan quản lý nhà nước về Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng. Quý khách hàng sẽ thanh toán số tiền còn lại.

VÌ SAO NÊN KIỂM NGHIỆM THỊT LỢN TẠI THUNGHIEM247.COM?

Thunghiem247.com giúp khách hàng kết nối tới các đơn vị kiểm nghiệm uy tín có giá trị pháp lý trên toàn quốc và nhận được sự hài lòng tuyệt đối từ khách hàng. Thunghiem247.com là dịch vụ kết nối khách hàng với các đơn vị kiểm nghiệm nhà nước uy tín như Tổng cục Đo Lường Chất Lượng Việt Nam (cơ quan đầu ngành về kiểm nghiệm). Chúng tôi có 15 năm kinh nghiệm trong ngành phân tích kiểm nghiệm thực phẩm. Chúng tôi sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội như:

Đội ngũ chuyên gia kỹ thuật viên trình độ cao
Máy móc trang thiết bị hiện đại nhất
Đầu tư phát triển áp dụng quy trình quốc tế trong tất cả các khâu kiểm nghiệm
Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến để đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Kết quả chính xác tin cậy với chi phí phù hợp
Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt ( Kiểm nhanh và kiểm thường)

Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn sự quan tâm của Quý Khách Hàng. Hãy gọi cho Thử nghiệm 247 để nhận được sự tư vấn, phục vụ tin tưởng và hài lòng nhất.

Mọi yêu cầu của Quý Khách xin vui lòng liên hệ:

Địa chỉ: Số 08 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội

Số điện thoại: 0343 403 243 Gặp Ms Phượng