Kiểm nghiệm bún khô đang được rất nhiều doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân quan tâm. Bún được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo. Nhưng khác bún tươi là vì nó khô nên thường gọi là bún gạo hay bún gạo khô. Bún khô là thực phẩm khá quen thuộc với người dân vùng Quảng Nam, Đà Nẵng, Quảng Ngãi.
Tuy nhiên, hiện nay người tiêu dùng cũng hết sức tinh ý trong việc lựa chọn sản phẩm bún khô an toàn. Vì vậy, cá cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp muốn có chỗ đứng trên thị trường buộc phải tiến hành thử nghiệm kiểm nghiệm chất lượng bún khô.
Thunghiem247.com là dịch vụ trung gian tiếp nhận kiểm nghiệm bún khô xác định chỉ tiêu chất lượng của các đơn vị doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân gửi tới cơ quan quản lý nhà nước về Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng.
Kiểm nghiệm bún khô gồm những chỉ tiêu nào?
Kiểm nghiệm bún khô không chỉ là tiêu chí đánh giá chất lượng của bún khô mà còn là điều kiện bắt buộc để tiến hành làm thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng bún khô. Những câu hỏi phổ biến của doanh nghiệp về quy trình kiểm nghiệm bún khô: Cần kiểm nghiệm những chỉ tiêu nào? Kiểm nghiệm như thế nào ? kiểm nghiệm ở đâu là hợp quy định ?
Kiểm nghiệm bún khô là một quá trình quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thường bao gồm:
Chỉ tiêu cảm quan:
- Màu sắc: Bún khô phải có màu trắng ngà hoặc hơi vàng tự nhiên, không có vết bẩn hay màu lạ.
- Mùi vị: Bún khô phải có mùi tự nhiên của gạo, không có mùi lạ hoặc mùi hôi do quá trình bảo quản không đúng cách.
- Kết cấu: Bún khô phải khô ráo, dai, không vụn, không có nấm mốc hay các dấu hiệu khác của hư hỏng.
Chỉ tiêu vi sinh:
- Tổng số vi khuẩn hiếu khí: Giới hạn tổng số vi khuẩn tồn tại trong sản phẩm.
- Coliforms: Chỉ tiêu đánh giá mức độ ô nhiễm từ phân.
- E. coli: Một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá sự ô nhiễm vi khuẩn từ phân và vệ sinh trong quá trình sản xuất.
- Salmonella: Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm có thể có mặt nếu quá trình sản xuất không đảm bảo an toàn.
- Nấm men và nấm mốc: Để đánh giá mức độ vệ sinh và khả năng phát triển của các loại nấm gây hại.
Chỉ tiêu hóa học:
- Hàm lượng ẩm: Độ ẩm tối đa của bún khô để đảm bảo sản phẩm không bị nấm mốc hay hư hỏng trong quá trình bảo quản.
- Chất bảo quản: Kiểm tra sự hiện diện của các chất bảo quản như natri benzoat hay acid sorbic, nếu có.
- Dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật: Kiểm tra xem có tồn dư các loại thuốc trừ sâu hay hóa chất nguy hại từ quá trình canh tác lúa gạo.
- Hàm lượng kim loại nặng: Giới hạn các kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmi trong sản phẩm.
- Chất phụ gia thực phẩm: Kiểm tra xem có sự hiện diện của các phụ gia không an toàn hoặc vượt quá giới hạn cho phép (ví dụ như hàn the, phẩm màu).
Chỉ tiêu vật lý:
- Chất không tan trong acid: Đánh giá mức độ tạp chất trong sản phẩm (bụi, cát, chất bẩn).
- Tro tổng số: Đánh giá hàm lượng khoáng chất có trong sản phẩm.
Những chỉ tiêu này nhằm đảm bảo rằng bún khô đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.
Tuỳ vào mục đích kiểm nghiệm như kiểm tra chất lượng, kiểm nghiệm định kỳ, kiểm nghiệm để làm thủ tục công bố chất lượng sản phẩm….doanh nghiệp có thể bổ sung hoặc giảm bớt các chỉ tiêu nhằm tiết kiệm thời gian và tối ưu chi phí vẫn đảm bảo theo đúng quy định sản phẩm.
Để được hỗ trợ kiểm nghiệm bún khô trọn gói như : Tư vấn tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, Kiểm nghiệm bún khô, lấy mẫu kiểm nghiệm sao cho rút ngắn thời gian và tiết kiệm chi phí vui lòng liên hệ Ms Phượng (SDT: 0343 403 243) để được tư vấn cụ thể chi tiết.
Vì sao nên kiểm nghiệm bún khô tại Thunghiem247.com?
Thunghiem247.com giúp khách hàng kết nối tới các đơn vị kiểm nghiệm uy tín có giá trị pháp lý trên toàn quốc và nhận được sự hài lòng tuyệt đối từ khách hàng. Thunghiem247.com là dịch vụ kết nối khách hàng với các đơn vị kiểm nghiệm nhà nước uy tín như Tổng cục Đo Lường Chất Lượng Việt Nam (cơ quan đầu ngành về kiểm nghiệm). Chúng tôi có 15 năm kinh nghiệm trong ngành phân tích kiểm nghiệm thực phẩm. Chúng tôi sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội như:
- Đội ngũ chuyên gia kỹ thuật viên trình độ cao
- Máy móc trang thiết bị hiện đại nhất
- Đầu tư phát triển áp dụng quy trình quốc tế trong tất cả các khâu kiểm nghiệm
- Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến để đáp ứng nhu cầu khách hàng.
- Kết quả chính xác tin cậy với chi phí phù hợp
- Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt ( Kiểm nhanh và kiểm thường)
- Các dịch vụ của chúng tôi: Kiểm nghiệm thực phẩm, bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm, Kiểm nghiệm thực phẩm ở đâu, chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm nghiệm mỹ phẩm
Mẫu kiểm nghiệm bún khô làm cho khách hàng tại Thunghiem247.com
