Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh trung thu gồm những gì? Kiểm nghiệm ở đâu?

Rate this post

Bánh trung thu thường được làm từ những loại nguyên liệu như: Lạp xưởng, trứng, bột, đường… đều là những loại thực phẩm dễ bị hư hỏng, ôi thiu, có thời gian sử dụng ngắn. Do đó, nếu không tiến hành thực hiện các chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh trung thu theo đúng quy chuẩn trước khi đóng gói, sản xuất sẽ gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người dùng

Theo quy định hiện hành, trong Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định, bánh trung thu thuộc nhóm sản phẩm tự công bố. Hồ sơ tự công bố được đóng dấu của doanh nghiệp, 01 bản công bố công khai tại trụ sở và trên các trang thông tin điện tử của doanh nghiệp và 01 bản nộp tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

1. Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh trung thu:

Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh trung thu áp dụng cho bánh trung thu thành phần chính là ngũ cốc gồm:

Cadimi (Cd)(*)

Chì (Pb) (*)

Tổng số vi sinh vật hiếu khí ở 30 độ C (*)

Coliforms (*)

Escherichia coli (*)

Staphylococcus aureus (*)

Clostridium perfringens (*)

Bacillus cereus (*)

Tổng số bào tử nấm men, nấm mốc

Aflatoxin B+G (*)

Ochratoxin A (*)

Deoxynivalenoi (DON) (*)
Zearalenon (*)

2. Tại sao nên chọn thunghiem247 để kiểm nghiệm độc tố vi nấm?

Thunghiem247.com sở hữu đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật viên có trình độ cao làm việc trong các cơ quan đơn vị kiểm nghiệm nhà nước giúp kiểm nghiệm cho kết quả nhanh và chính xác nhất, Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến liên tục. Đảm bảo các tiêu chí sau:

– Kết quả chính xác, đáng tin cậy, chi phí phù hợp

– Chất lượng luôn là quan tâm hàng đầu của chúng tôi

– Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt (kiểm thường, kiểm nhanh, kiểm khẩn).

– Nền mẫu đa dạng

– Những dịch vụ kiểm nghiệm của chúng tôi: Kiểm nghiệm mỹ phẩm, kiểm nghiệm đông trùng hạ thảo, kiểm nghiệm tinh dầu sả, kiểm nghiệm thịt lợn, kiểm nước rửa chén, kiểm nghiệm khăn ướt, Bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm, Kiểm nghiệm thực phẩm ở đâu?