Kiểm nghiệm thịt bò để công bố chất lượng sản phẩm tạo lòng tin với người tiêu dùng đang được nhiều cá nhân kinh doanh và doanh nghiệp hướng đến. thịt bò được biết đến như là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là làn da và được ưa chuộng.
Việc kiểm nghiệm thử nghiệm thịt bò trước khi lưu hành thị trường thực sự là rất cần thiết và quan trọng. Thunghiem247.com hỗ trợ lên chỉ tiêu, check mức công bố, để kiểm nghiệm theo Công bố cho sản phẩm thịt bò chính xác nhất.
1. Chỉ tiêu kiểm nghiệm thịt bò bao gồm:
Chỉ tiêu cảm quan
- Màu sắc: Đánh giá sắc thái và độ tươi sáng của sản phẩm.
- Mùi: Xác định hương thơm và các mùi lạ có thể có.
- Trạng thái: Kiểm tra cấu trúc và độ đồng nhất của sản phẩm.
- Nước luộc thịt: Đánh giá màu sắc và độ trong của nước luộc thịt.
Chỉ tiêu hóa lý
- Độ pH: Xác định độ axit hoặc kiềm của sản phẩm.
- Tổng hàm lượng nitơ bazơ bay hơi (TVB-N): Đo lường lượng nitơ bazơ bay hơi không vượt quá mức quy định (mg/100g).
- Kim loại nặng: Kiểm tra sự hiện diện của các kim loại nặng như chì (Pb) và cadmium (Cd).
Chỉ tiêu vi sinh vật
- Tổng vi sinh vật hiếu khí: Đánh giá tổng số vi sinh vật có khả năng phát triển trong điều kiện hiếu khí.
- Salmonella: Kiểm tra sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella, một tác nhân gây bệnh nguy hiểm.
Chỉ tiêu ký sinh trùng
- Kiểm tra ký sinh trùng: Đánh giá sự hiện diện của ký sinh trùng có thể gây hại cho sức khỏe.
Chỉ tiêu độc tố vi nấm
- Kiểm tra độc tố vi nấm: Đo lường các độc tố do nấm gây ra trong sản phẩm.
Dư lượng thuốc thú y
- Kiểm tra dư lượng thuốc thú y: Đảm bảo rằng hàm lượng thuốc thú y không vượt quá giới hạn cho phép.
Những chỉ tiêu này giúp đánh giá chất lượng và độ an toàn của sản phẩm, từ đó đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
2. Quy định nhà nước và thời gian kiểm nghiệm thịt bò bao lâu ?
- Quyết định 46/2007/QĐ-BYT: Ban hành quy định về giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm.
- QCVN 8-1:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia quy định giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.
- QCVN 8-2:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia quy định giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
- QCVN 8-3:2012/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia quy định giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.
- QCVN 01-150:2017/BNNPTNT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về yêu cầu vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ động vật tập trung.
- Thời gian kiểm ngiệm thịt bò thường khoảng 0-5 đến 07 ngày làm việc
3. Mục đích kiểm nghiệm thịt bò:
- Kiểm nghiệm định kỳ, kiểm soát chất lượng;
- Công bố chất lượng sản phẩm;
- Đăng ký chứng nhận y tế – HC.
4. Chi tiết gửi mẫu kiểm nghiệm thịt bò:
- Mẫu gửi về phòng nhận mẫu của thunghiem247.com
- Thông tin kèm theo trên mẫu: Tên mẫu, Tên đơn vị gửi mẫu, Địa chỉ đơn vị gửi mẫu
- Lượng mẫu: 10-15 gr
Cách thức thanh toán:
- Thanh toán trước 100% phí kiểm nghiệm
6. Kiểm nghiệm thịt bò ở đâu?
Thunghiem247.com giúp khách hàng kết nối tới các đơn vị kiểm nghiệm uy tín có giá trị pháp lý trên toàn quốc và nhận được sự hài lòng tuyệt đối từ khách hàng. Thunghiem247.com là dịch vụ kết nối khách hàng với các đơn vị kiểm nghiệm nhà nước uy tín như Tổng cục Đo Lường Chất Lượng Việt Nam (cơ quan đầu ngành về kiểm nghiệm). Chúng tôi có 15 năm kinh nghiệm trong ngành phân tích kiểm nghiệm thực phẩm.
Ưu điểm khi gửi mẫu tại thunghiem247.com:
- Nhận mẫu trên toàn quốc;
- Nhận mẫu và trả kết quả tận nơi trên toàn quốc;
- Hỗ trợ lên chỉ tiêu theo quy định cho từng loại sản phẩm;
- Kiểm nghiệm nhanh chóng, chính xác và hỗ trợ kịp thời.
- Các dịch vụ của chúng tôi: Kiểm nghiệm thực phẩm, bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm, Kiểm nghiệm thực phẩm ở đâu, chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm nghiệm mỹ phẩm
Thunghiem247.com Chuyên hỗ trợ pháp lý và dịch vụ tư vấn kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm nghiệm mỹ phẩm, Mã số mã vạch, Kiểm nghiệm sản phẩm, Công bố chất lượng sản phẩm, …
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0343.403.243 (Ms Phượng)
Địa chỉ: số 08 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Email: phuongbui.dhtm@gmail.com
