Kiểm nghiệm hải sản đông lạnh làm chỉ tiêu gì? Giá bao nhiêu?

Rate this post

Hải sản đông lạnh đang là mặt hàng ngày càng phổ biến trong đời sống hiện nay thường xuất hiện ở bữa cơm gia đình đến quán nhậu, nhà hàng tiệc cưới hay buffet cao cấp. Nhờ sự tiện lợi, dễ bảo quản và giữ được hương vị tươi ngon nên hải sản đông lành luôn có nhu cầu tiêu thụ lớn trên thị trường. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng thì kiểm nghiệm hải sản đông lạnh là yếu tố thiết thực quan trọng.

Thông qua việc kiểm nghiệm hải sản đông lạnh, các doanh nghiệp có thể đánh giá đúng chính xác chất lượng sản phẩm từ đó phát hiện những vi sinh, hoá học hay kim loại có nguy cơ gây hại. Tại bài viết dưới đây, Thunghiem247.com sẽ giúp bạn hiểu hơn về quy trình kiểm nghiệm hải sản đông lạnh từ đó tối ưu chất lượng cũng như đáp ứng quy định pháp lý hiện nay.

1. Quy định pháp lý xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm hải sản đông lạnh

Việc xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm hải sản đông lạnh cần dựa trên các cơ sở pháp lý rõ ràng nhằm đảm bảo sản phẩm đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trước khi lưu hành trên thị trường. Cụ thể, doanh nghiệp cần tuân thủ các quy định quan trọng như:

QCVN 8-1:2011/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm
QCVN 8-2:2011/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
Quyết định 46/2007/QĐ-BYT của Bộ Y tế về giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học
Các TCVN áp dụng riêng cho từng loại sản phẩm

2. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm hải sản đông lạnh

Dựa trên những căn cứ này thì doanh nghiệp tổ chức có thể tham khảo các bộ chỉ tiêu kiểm nghiệm hải sản đông lạnh như:

Chỉ tiêu chất lượng: Protein, chất béo, hàm lượng dinh dưỡng…
Chỉ tiêu kim loại nặng: Chì (Pb), Cadimi (Cd)…
Chỉ tiêu vi sinh vật: Salmonella, tổng số vi sinh vật hiếu khí, Bacillus cereus…
Chỉ tiêu hoá học: Tồn dư thuốc kháng sinh…

Tuy nhiên, mỗi loại hải sản đông lạnh sẽ có đặc tính riêng vì vậy bạn có thể lựa chọn và xây dựng bộ chỉ tiêu được tối ưu hoá theo từng sản phẩm cụ thể. Tại dịch vụ kiểm nghiệm của chúng tôi sẽ hỗ trợ doanh nghiệp tạo lập bộ chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp để tiết kiệm chi phí và đảm bảo tuân thủ đầy đủ quy định mới nhất.

⏱ Thời gian kiểm nghiệm hải sản đông lạnh: chỉ từ 05 -07 ngày làm việc đáp ứng tiêu chí nhanh chóng – chính xác – tối ưu cho doanh nghiệp.

3. Doanh nghiệp cần chuẩn bị gì khi kiểm nghiệm hải sản đông lạnh?

Để quá trình kiểm nghiệm hải sản đông lạnh diễn ra nhanh chóng, chính xác và đúng quy định, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các thông tin và mẫu sản phẩm như sau:

Thông tin mẫu: Tên mẫu, tên công ty hoặc người gửi, địa chỉ cần được thể hiện rõ ràng trên kết quả kiểm nghiệm
Số lượng mẫu: Khoảng 300g sản phẩm đại diện
Cách chuẩn bị mẫu:
- Đựng trong bao bì kín, đảm bảo vệ sinh
- Bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh tiêu chuẩn
- Trong quá trình vận chuyển, cần có phương pháp bảo quản để duy trì chất lượng mẫu

Việc chuẩn bị đúng ngay từ đầu sẽ giúp rút ngắn thời gian kiểm nghiệm và đảm bảo kết quả chính xác, đáng tin cậy.

=> Xem thêm kiểm nghiệm thực phẩm là gì ?

4. Vì sao nên kiểm nghiệm hải sản đông lạnh tại thunghiem247.com?

Lựa chọn Thunghiem247.com là giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp khi cần kiểm nghiệm thực phẩm với nhiều lợi ích vượt trội:

Nhận mẫu 24/7, linh hoạt theo nhu cầu khách hàng
Trả kết quả nhanh, chính xác, đúng hoặc sớm hơn thời hạn cam kết
Tư vấn xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp từng sản phẩm
Đánh giá mức độ đạt/không đạt dựa trên kết quả kiểm nghiệm
Hỗ trợ kiểm nghiệm nhanh chỉ từ 03 ngày (theo yêu cầu)
Kết quả song ngữ (Anh – Việt), thuận tiện cho xuất khẩu
Phiếu kiểm nghiệm sẽ do cơ quan NHÀ NƯỚC có thẩm quyền chức năng cấp – Là đơn vị nhà nước đầu ngành Tiêu chuẩn – Đo Lường Chất lượng cấp phép. Lưu ý giấy tờ của chúng tôi có giá trị pháp lý trên toàn quốc, dấu đỏ trực thuộc Uỷ Ban Tiêu Chuẩn Đo lường Chất lượng – Bộ Khoa học Công nghệ.

Với quy trình chuyên nghiệp – nhanh chóng – tối ưu chi phí, thunghiem247.com chính là đối tác đáng tin cậy giúp doanh nghiệp đảm bảo chất lượng và pháp lý cho sản phẩm hải sản đông lạnh trên thị trường.

Thunghiem247.com tự hào là đối tác đáng tin cậy, cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm và kiểm nghiệm mỹ phẩm trọn gói, tư vấn chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm và chỉ tiêu kiểm nghiệm mỹ phẩm cũng như bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm phù hợp với nhu cầu và theo sát toàn bộ quy trình cho đến khi bàn giao kết quả.