Kiểm nghiệm cà phê rang cà phê bột cà phê hòa tan để công bố chất lượng sản phẩm tạo lòng tin với người tiêu dùng đang được nhiều cá nhân kinh doanh và doanh nghiệp hướng đến. cà phê rang cà phê bột cà phê hòa tan được biết đến như là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là làn da và được ưa chuộng.
Việc kiểm nghiệm thử nghiệm cà phê rang cà phê bột cà phê hòa tan trước khi lưu hành thị trường thực sự là rất cần thiết và quan trọng. Thunghiem247.com hỗ trợ lên chỉ tiêu, check mức công bố, để kiểm nghiệm theo Công bố cho sản phẩm cà phê rang cà phê bột cà phê hòa tan chính xác nhất.
Chỉ tiêu kiểm nghiệm cà phê rang cà phê bột cà phê hòa tan bao gồm:
Hiện nay, các chỉ tiêu được áp dụng trong dịch vụ kiểm nghiệm cà phê trên thị trường chủ yếu dựa vào những quy định sau:
- Quyết định 46/2007/QĐ-BYT: Quy định về giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm, nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
- QCVN 8-1:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia quy định giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm, góp phần kiểm soát chất lượng sản phẩm.
- QCVN 8-2:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm, giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng khỏi các nguy cơ do kim loại nặng gây ra.
Những quy định này là cơ sở quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trong ngành cà phê.
Chỉ tiêu kiểm nghiệm cà phê thường bao gồm các yếu tố sau đây để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm:
- Chỉ tiêu cảm quan:
- Màu sắc (hạt cà phê, bột cà phê, nước cà phê)
- Hình dáng (kích thước và độ đồng nhất của hạt cà phê)
- Mùi hương (mùi thơm, không có mùi lạ)
- Vị (độ đắng, chua, ngọt)
- Chỉ tiêu hóa lý:
- Độ ẩm (hàm lượng nước trong cà phê)
- Độ pH (để xác định tính axit)
- Tỉ trọng
- Chỉ tiêu dinh dưỡng:
- Hàm lượng caffeine
- Hàm lượng protein
- Hàm lượng lipid
- Hàm lượng carbohydrate
- Hàm lượng chất xơ
- Chỉ tiêu vi sinh:
- Tổng số vi sinh vật hiếu khí
- Số lượng E. coli
- Số lượng Salmonella
- Kiểm tra các vi sinh vật gây hại khác
- Chỉ tiêu kim loại nặng:
- Cadmium (Cd)
- Chì (Pb)
- Thủy ngân (Hg)
- Phân tích độc tố:
- Kiểm tra các chất độc hại hoặc hóa chất có thể tồn tại trong cà phê
- Chỉ tiêu về an toàn thực phẩm:
- Kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
- Kiểm tra chất bảo quản (nếu có)
- Phân tích thành phần hóa học:
- Hàm lượng axit clorogenic
- Hàm lượng polysaccharide
Các chỉ tiêu này giúp đảm bảo rằng cà phê đạt tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Thời gian kiểm nghiệm cà phê rang cà phê bột cà phê hòa tan bao lâu ?
- 07 ngày làm việc
- Kiểm nhanh còn 05 ngày làm việc
- Mẫu gửi về phòng nhận mẫu của thunghiem247.com
- Thông tin kèm theo trên mẫu: Tên mẫu, Tên đơn vị gửi mẫu, Địa chỉ đơn vị gửi mẫu
- Lượng mẫu: 10-15 gr
Mục đích kiểm nghiệm cà phê rang cà phê bột cà phê hòa tan:
Có ba lý do quan trọng mà doanh nghiệp nên thực hiện kiểm nghiệm cà phê:
- Tuân thủ quy định pháp luật: Theo Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT, ban hành ngày 19/02/2007, quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm, quá trình kiểm nghiệm cà phê trở thành một bước không thể thiếu trong sản xuất trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường.
- Công bố chất lượng sản phẩm: Trước khi tiến hành công bố sản phẩm cà phê, doanh nghiệp cần có kết quả kiểm nghiệm chứng minh rằng sản phẩm đạt tiêu chuẩn theo Nghị định 15, từ đó đảm bảo tính hợp pháp và chất lượng của sản phẩm.
- Nâng cao sự tự tin và phát hiện lỗi: Kết quả kiểm nghiệm giúp doanh nghiệp tự tin hơn khi đáp ứng yêu cầu của cơ quan nhà nước về an toàn thực phẩm. Đồng thời, kiểm nghiệm cũng giúp phát hiện những sai sót trong quy trình sản xuất và chế biến, từ đó tạo điều kiện cho doanh nghiệp hoàn thiện quy trình và phát triển bền vững, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm nghiệm cà phê rang cà phê bột cà phê hòa tan ở đâu?
Thunghiem247.com giúp khách hàng kết nối tới các đơn vị kiểm nghiệm uy tín có giá trị pháp lý trên toàn quốc và nhận được sự hài lòng tuyệt đối từ khách hàng. Thunghiem247.com là dịch vụ kết nối khách hàng với các đơn vị kiểm nghiệm nhà nước uy tín như Tổng cục Đo Lường Chất Lượng Việt Nam (cơ quan đầu ngành về kiểm nghiệm). Chúng tôi có 15 năm kinh nghiệm trong ngành phân tích kiểm nghiệm thực phẩm. Chúng tôi sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội như:
- Đội ngũ chuyên gia kỹ thuật viên trình độ cao
- Máy móc trang thiết bị hiện đại nhất
- Đầu tư phát triển áp dụng quy trình quốc tế trong tất cả các khâu kiểm nghiệm
- Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến để đáp ứng nhu cầu khách hàng.
- Kết quả chính xác tin cậy với chi phí phù hợp
- Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt ( Kiểm nhanh và kiểm thường)
- Các dịch vụ của chúng tôi: Kiểm nghiệm thực phẩm, bảng giá kiểm nghiệm thực phẩm, Kiểm nghiệm thực phẩm ở đâu, chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm nghiệm mỹ phẩm
Thunghiem247.com Chuyên hỗ trợ pháp lý và dịch vụ tư vấn kiểm nghiệm thực phẩm, kiểm nghiệm mỹ phẩm, Mã số mã vạch, Kiểm nghiệm sản phẩm, Công bố chất lượng sản phẩm, …
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0343.403.243 (Ms Phượng)
Địa chỉ: số 08 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Email: phuongbui.dhtm@gmail.com
