Phân tích kiểm nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong các loại rau củ quả thực phẩm đang được nhiều đơn vị doanh nghiệp quan tâm. Phân tích kiểm nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có ý nghĩa rất lớn giúp doanh nghiệp cá nhân điều chỉnh phương pháp nuôi trồng cũng như khẳng định chất lượng an toàn với người tiêu dùng.
1. Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật là gì?
Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (Pesticide Residue) được hiểu là các chất tồn dư trong thực phẩm. Việc tồn dư này từ nhiều nguồn khác nhau như từ môi trường và đặc biệt là từ sử dụng hóa chất của con người.
Căn cứ theo thông tư 50/2016/TT-BYT về giới hạn thuốc bảo vệ thực vật Viết tắt là MRL. Và đơn vị là mg/Kg thực phẩm.
Nếu như dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm vượt ngưỡng điều này có thể gây nguy hiểm cho con người như: ngộ độc, nôn mửa, nhức đầu, rối loạn thần kinh trung ương,… Thậm chí nếu nặng hơn có thể tổn thương thần kinh ngoại biên dẫn đến liệt hoặc tử vong.
2. Phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
Tại Việt Nam đã lựa chọn phương pháp GC-MS hoặc LC-MS để kiểm nghiệm sản phẩm. Việc này phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên các nền mẫu rau, gạo, cà chua, rau củ quả và các loại nước ép trái cây, …
Hợp chất thuốc bảo vệ thực vật chủ yếu gồm 4 nhóm chính:
– Nhóm Clo hữu cơ: (organochlorine):
Là các dẫn xuất clo của một số hợp chất hữu cơ như diphenyletan, cyclodien, benzen, hexan. Nhóm này bao gồm những hợp chất hữu cơ rất bền vững trong môi trường tự nhiên và thời gian bán phân hủy dài
(Ví dụ như: DDT có thời gian bán phân hủy là 20 năm, chúng ít bị đào thải và tích lũy vào cơ thể sinh vật qua chuỗi thức ăn).
Đại diện của nhóm này là: Aldrin, Dieldrin, DDT, Heptachlor, Lindane, Methoxychlor.
– Nhóm lân hữu cơ (organophosphorus)
Đều là các este, dẫn xuất hữu cơ của acid photphoric. Nhóm này có thời gian bán phân huỷ ngắn hơn so với nhóm Clo Hữu cơ và được sử dụng rộng rãi hơn.
Nhóm này tác động vào thần kinh của côn trùng bằng cách ngăn cản sự tạo thành men Cholinesterase làm cho thần kinh hoạt động kém, làm yếu cơ ,gây choáng váng và chết. Nhóm này bao gồm một số hợp chất như parathion, malathion, dichlorvos, chlorpyrifos.
– Nhóm Carbamat:
Là các dẫn xuất hữu cơ của acid cacbamic, gồm những hóa chất ít bền vững hơn trong môi trường tự nhiên, song cũng có độc tính cao với người và động vật.
Khi sử dụng chúng tác động trực tiếp vào men Cholinesterase của hệ thần kinh và có cơ chế gây độc giống như nhóm lân hữu cơ. Đại diện cho nhóm này như: carbofuran, carbaryl, carbosulfan, isoprocarb, methomyl…
– Nhóm pyrethroid:
Là những thuốc trừ sâu có nguồn gốc tự nhiên, là hỗn hợp của các este khác nhau với cấu trúc phức tạp được tách ra từ hoa của một nhóm cúc nào đó. Đại diện của nhóm này gồm: cypermethrin, permethrin, fenvalerate, deltamethrin…
Ngoài ta, còn có một số nhóm khác như: chất trừ sâu vô cơ (nhóm Asen), nhóm thuốc trừ sâu sinh học có nguồn gốc từ vi khuẩn, nấm, virus, (thuốc trừ nấm, trừ vi khuẩn), nhóm hợp chất vô cơ (Đồng, thủy ngân).
Theo khảo sát của FSI cho thấy, các hoạt chất được sử dụng phổ biến hiện nay để phòng trừ sâu bệnh, bảo vệ cây trồng là: Abamectin; Cartap; Cypermethrin; Deltamethrin; Diazinon; Dimethoate; Etofenprox; Fenitrothion; Fipronil; Imidacloprid;…
3. Tại sao nên chọn thunghiem247 để kiểm nghiệm dư lượng thuốc BVTV?
Thunghiem247.com sở hữu đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật viên có trình độ cao làm việc trong các cơ quan đơn vị kiểm nghiệm nhà nước giúp kiểm nghiệm cho kết quả nhanh và chính xác nhất, Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến liên tục. Đảm bảo các tiêu chí sau:
– Kết quả chính xác, đáng tin cậy, chi phí phù hợp
– Chất lượng luôn là quan tâm hàng đầu của chúng tôi
– Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt (kiểm thường, kiểm nhanh, kiểm khẩn).
– Nền mẫu đa dạng
Liên hệ với chúng tôi
– Số 08 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội.
– Hotline: 0343.403.243
– Email: phuongbui.dhtm@gmail.com
